منو
سبد خرید شما
نظرات کاربران
انتخاب پارچه

راهنما و جدیدترین طراحی دکوراسیون منزل مشاهده کنید

آشپزی

انواع غذا

غذا خوردن علاوه بر اینکه برای سلامتی ما نیاز است و جهت تامین انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه به آن نیاز داریم، گاهی جزو تفریحات هم محسوب می شود، مخصوصاً وقتی از خوردن غذایی لذت می بریم و طعم آن برای ما دلچسب و لذیذ است.

افراد مختلف ذائقه و سلیقه های متفاوتی برای غذا پختن دارند که گاهی اوقات وابسته به منطقه زندگی و عادت های غذایی به ارث رسیده آنها می باشد و گاهی کاملا شخصی است. به همین دلیل کشورهای مختلف و شهرهای مختلف غذاهای مخصوص به خود را دارند و گاهی حتی در یک منطقه مشخص یک غذا به شیوه های مختلفی تهیه می شود که دلیل آن تفاوت سلیقه افراد استفاده کننده از آن است.

 

آموزش آشپزی

 

غذا ها انواع مختلفی دارند که شامل پلوها و چلوها، کباب، خوراک، سوپ ها و غیره می باشد و برای اینکه برنامه غذایی سالم و کاملی داشته باشید بهتر است از هر نوع ماده غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشید تا همه مواد مورد نیاز به بدن شما برسد.

احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک غذا را در مکان های مختلف خورده باشید و طعم های مختلفی را تجربه کرده باشید که از بین آنها یک طعم همیشه برای شما دلچسب تر بوده است. علت اصلی این تفاوت همیشه تفاوت در شیوه پخت و پز غذا نیست، گاهی اوقات فوت و فن هایی برای پختن یک غذا وجود دارد که افراد ماهر تر و با تجربه تر از آنها استفاده می‌کنند و به همین دلیل غذای آنها برای شما دلچسب تر از دیگران است.

در مطالبی که در این سایت مشاهده می کنید سعی شده که بهترین و کامل ترین شیوه های پخت غذاهای مختلف در اختیار شما قرار بگیرد تا با مطالعه آنها و پیاده سازی هر کدام از آنها برای مواد اولیه خود بتوانید یک غذای مطلوب برای خود ، خانواده و مهمانان تان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

آموزش آشپزی مدرن

 

غذا چی درست کنم؟

شاید این سوال یکی از پر تکرار ترین سوال هایی باشد که خانم های خانه دار در هر وعده غذایی از خود می پرسند و گاهی از خانواده هم‌ کمک می‌خواهند که جواب این سوال را پیدا کنند.

غذاها تنوع بسیار زیادی دارند اما وقتی که بخواهید تصمیم بگیرید که کدام یک را درست کنید معمولاً ذهن شما نمی تواند همه آنها را یادآور شود.

اولین چیزی که باید در پاسخ به این سوال به آن توجه کنید این است که وعده غذایی که قرار است طبخ غذا برای آن صورت گیرد را مشخص کنید. به طور مثال بهتر است وعده غذایی شام نسبت به وعده غذایی ناهار سبک تر باشد و از خوردن غذاهای پر کالری در وعده شام پرهیز کنید تا مراقبت بیشتری از سلامت جسمانی خود کرده باشید.

 

شام چی درست کنم؟

 

در عین حال سوال دیگری که باید از خود بپرسید این است که این غذا برای مهمانی یا مراسم خاصی ترتیب داده می‌شود و یا برای وعده های غذایی کنار خانواده می خواهید آن را بپزید و اینکه برای پختن غذا چه مواد اولیه ای در اختیار دارید و بعد با توجه به مواد اولیه ای که در اختیار دارید گزینه های خود را مشخص کنید.

گاهی اوقات به غذایی که پخته می‌شود باید توجهات ویژه ای شود. به طور مثال شما مجبور می شوید برای افراد دیابتی یا افراد دارای فشار خون و یا افراد باردار غذا تهیه کنید و گاهی اوقات افراد خانواده شما عادت های غذایی بخصوصی دارند و طرفدار هر نوع غذایی نیستند.

پس برای درست کردن غذا در این شرایط باید اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشید. ولی با توجه به دسته بندی های مجزا و کاملی که برای غذاهای مختلف در این سایت انجام شده شما خیلی راحت می توانید پاسخ سوالات خود را پیدا کنید و متوجه شوید که با توجه به اطلاعاتی که در اختیار دارید و میلی که در خود احساس می کنید پختن کدام غذا برای شما گزینه مناسب تری است.

 

غذا چی درست کنم؟

 

غذا چی بپزم؟

گاهی اوقات حتی در سر وعده های غذایی مثل ناهار یا شام هنوز بساط غذای در حال خوردن جمع نشده با خود می گویید که برای وعده بعدی غذا چی بپزم؟

این سوال تا جایی در ذهن خانم‌های خانه‌دار پیش رفته که به عنوان یکی از دغدغه ها محسوب شده است. در این شرایط می توانید برای دور شدن از سردرگمی یک لیست غذایی برای هفته خود تعیین کنید و مشخص کنید که در روزهای هفته در هر وعده تمایل دارد که کدام غذا را بپزید؟ که این صورت هم برای انتخاب غذا دچار سردرگمی نشده اید و هم می توانید برای تعیین ویتامین ها پروتئین ها و مواد مغذی که قرار است از وعده های غذایی دریافت کنید برنامه ریزی بهتری داشته باشید.

 

ناهار چی بپزم؟

 

داشتن برنامه غذایی خصوصاً برای افراد بیمار یا خانم های باردار می تواند بسیار مفید باشد. به طور مثال خانم های باردار باید میزان کالری مشخصی مصرف کنند و در وعده‌های غذایی خود از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد مغذی و آهن و فیبر به قدر کافی استفاده کنند. داشتن برنامه غذایی که همه این نیازها در آن گنجانده شده باشد بسیار مفید خواهد بود.

 

غذا چی بپزم؟

 

آموزش آشپزی

با مطالعه مطالب مربوط به آموزش آشپزی می توانید طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مدرن و سنتی را یاد بگیرید و با استفاده از موادی که در خانه دارید آنها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

در طرز تهیه غذا های مختلف ارائه شده سعی شده است علاوه بر مواد اولیه لازم برای پختن هر غذا یک مقدار مشخصی از آن برای تعداد نفرات معین را مصرف کنیم تا نسبت مواد غذایی لازم برای هر غذا را بدانید و بتوانید با توجه به تعداد نفراتی که در اختیار دارید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تخمین بزنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که انتظارش را دارید.

 

مواد اولیه برای پخت و پز

 

خیلی از افرادی که تا به حال آشپزی نکرده اند و یا غذاهای سخت و پیچیده نپخته اند، فکر می‌کنند آشپزی کردن کار بسیار سخت و پیچیده است و از پس آن بر نمی آیند؛ اما کاملاً برعکس اگر شما علاقه به این کار داشته باشید با یکبار مطالعه آموزش آشپزی و مشاهده طرز پخت آن می توانید به راحتی غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید و فوت و فن های آشپزی را یاد بگیرید.

 

آشپزی آسان

 

آشپزی ساده و مدرن

غذاهایی که در وعده های مختلف میل می کنید در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. بعضی از آنها جزو غذاهای سنتی و محلی هستند که از گذشته توسط قدیمی ترها پخته می شده و دستور پخت آن به ما رسیده است؛ برخی دیگر جزو غذاهای مدرن محسوب می‌شوند که معمولاً غذاهای مدرن شیوه پخت متنوع تری دارند زیرا افراد مختلف با توجه به ذائقه ای که داشتند و هدفی که از خروجی آشپزی در نظر گرفته بودند، تغییراتی در نحوه پخت غذاها ایجاد کردند. ما سعی کرده ایم برای هر غذا خصوصاً غذاهای مدرن از بهترین و ساده ترین دستور پخت غذا استفاده کنیم تا در صورتی که برای اولین بار یک غذا را میپزید برای پختن آن خیلی به دردسر و زحمت نیفتید تا بتوانید لذت بیشتری از فرایند پختن و میل کردن غذا ببرید.

 

در آشپزی ساده و مدرن سعی می شود علاوه بر پختن یک غذای مقوی و سالم خیلی به جزئیات و زمان توجه نشود و با یک تزیین ساده و یک طرز پخت ماهرانه، غذای خوشمزه تری را میل کنید.

 

آشپزی ساده و مدرن

 

فیلم آشپزی

برای تهیه غذاهای مختلف می توانید هم دستورالعمل ها و دستور پخت ها و طرز تهیه هایی که ارائه می‌شود را مطالعه کنید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید و هم می توانید با مشاهده فیلم آشپزی مربوط به هر غذا تصور بهتری از مراحل پخت آن پیدا کنید.

مشاهده فیلم آشپزی برای تهیه غذا کمک بیشتری به پختن صحیح تر آن می‌کند. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید.

 

فیلم آموزش آشپزی

یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 خورشت لوبیا سفید
khhajeb 0 32165
اگر به سراغ غذاهای محلی ارومیه برویم، یکی از جدیدترین غذاهای سنتی ارومیه خورشت لوبیا سفید است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می توانید آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. از این خورشت می توانید ب..
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 خورشت مسما بادمجان
khhajeb 0 9804
یکی از غذاهای محبوب و معروف شمالی خورشت مسما است که شباهت زیادی به خورشت بادمجان دارد. برای تهیه خورشت مسما بادمجان به مرغ و بادمجان سرخ شده نیاز دارید‌. برای خوش طعم تر شدن این غذا باید فوت و..
پنجشنبه 02 اردیبهشت 1400 خورشت شش انداز
khhajeb 0 8164
یکی از غذاهای خوش طعم و لذیذ گیلانی خورش شش انداز است که با دستورالعمل های مختلفی آن را تهیه می‌کنند. به طور مثال بعضی ها شش انداز سیب درست می کنند، بعضی هاش شش انداز تخم‌مرغ و بعضی هم علاقم..
چهارشنبه 01 اردیبهشت 1400 خورشت سیب
khhajeb 0 23434
خورشت سیب یکی از انواع خورشت های ایرانی است که بسیار خوش طعم و دلچسب است و شما می توانید آن را به عنوان وعده غذای اصلی در نهار یا شام تهیه کنید و حتی برای مهمانی ها و مجالس خود آن را تهیه کنید. این..
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 خورشت گیلاخه
khhajeb 0 9394
غذاهای سنتی همیشه جزو غذاهای محبوب در بین غذاهای ایرانی بوده و شما به هر خطه از کشور که سفر کنید غذاهای محلی و خاص آن را می توانید نوش جان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اما لزوماً برای خوردن غذاهای مح..
دوشنبه 06 اردیبهشت 1400 خورشت آلبالو
khhajeb 0 5351
یکی از لذیذترین خورشت هایی که می توانید برای خود و خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید خورشت آلبالو است که در فصل مخصوص به آن می توانید آن را تهیه کنید یا آن را در فریزر نگه داشته و در سایر فصل ..
شنبه 04 اردیبهشت 1400 خورشت کرفس
khhajeb 0 8693
یکی از غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی که جزو خورش های محبوب و پرطرفدار محسوب می‌شود خورشت کرفس است که در بیشتر شهرهای ایران تهیه می‌شود که البته بعضی از افراد دستور پخت های متنوعی برای آن ارائه ..
دوشنبه 06 اردیبهشت 1400 خورشت قیمه آلو
khhajeb 0 7190
یکی از خورشت های لذیذ و محبوب ایرانی که شباهت زیادی به خورشت قیمه دارد خورشت قیمه آلو می باشد که می توانید برای وعده غذایی اصلی به عنوان نهار یا شام میل کنید. در این مطلب مواد لازم برای تهیه خورشت ..
شنبه 04 اردیبهشت 1400 خورش ونوشک
khhajeb 0 8233
خورشت ونوشک جزو خورشت های لذیذ و محبوب ایرانی است که اصالت آن به کرمانشاه می رسد که برای تهیه آن از پسته کوهی یا همان ونوشک استفاده می کنند که عطر و طعم دلچسبی به آن می بخشد. طرز تهیه این خورشت بسیار ..
پنجشنبه 02 اردیبهشت 1400 خورشت ناز خاتون
khhajeb 0 34732
خورش نازخاتون جزو خورشت های محلی گیلان است که با استفاده از بادمجان، گوشت و سبزی تهیه می‌شود و طرفداران بسیار زیادی دارد. خیلی از افرادی که به شمال کشور سفر می‌کنند علاقمند هستند که حداقل..
دوشنبه 06 اردیبهشت 1400 خورشت کوفته ریزه
khhajeb 0 78385
خورشت کوفته ریزه جزو غذاهای خوش طعم و لذیذ شمالی است که می توانید آن را در بسیاری از مهمانی و مجالس به عنوان وعده غذایی اصلی تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. این غذا معمولا در کنار برنج یا کته یا..
پنجشنبه 02 اردیبهشت 1400 خورشت قارچ
khhajeb 0 12527
خورشت قارچ جزو خورشت های پرطرفدار و لذیذ ایرانی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و جزو خورشت های نو و جدید محسوب می شود که می توانید برای مهمانی ها و مجالس خودتان آن را تهیه کنید و یک تنوع جذاب در برن..
نمایش 205 تا 216 از 356 (30 صفحه)