منو
سبد خرید شما
نظرات کاربران
انتخاب پارچه

راهنما و جدیدترین طراحی دکوراسیون منزل مشاهده کنید

آشپزی

انواع غذا

غذا خوردن علاوه بر اینکه برای سلامتی ما نیاز است و جهت تامین انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه به آن نیاز داریم، گاهی جزو تفریحات هم محسوب می شود، مخصوصاً وقتی از خوردن غذایی لذت می بریم و طعم آن برای ما دلچسب و لذیذ است.

افراد مختلف ذائقه و سلیقه های متفاوتی برای غذا پختن دارند که گاهی اوقات وابسته به منطقه زندگی و عادت های غذایی به ارث رسیده آنها می باشد و گاهی کاملا شخصی است. به همین دلیل کشورهای مختلف و شهرهای مختلف غذاهای مخصوص به خود را دارند و گاهی حتی در یک منطقه مشخص یک غذا به شیوه های مختلفی تهیه می شود که دلیل آن تفاوت سلیقه افراد استفاده کننده از آن است.

 

آموزش آشپزی

 

غذا ها انواع مختلفی دارند که شامل پلوها و چلوها، کباب، خوراک، سوپ ها و غیره می باشد و برای اینکه برنامه غذایی سالم و کاملی داشته باشید بهتر است از هر نوع ماده غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشید تا همه مواد مورد نیاز به بدن شما برسد.

احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک غذا را در مکان های مختلف خورده باشید و طعم های مختلفی را تجربه کرده باشید که از بین آنها یک طعم همیشه برای شما دلچسب تر بوده است. علت اصلی این تفاوت همیشه تفاوت در شیوه پخت و پز غذا نیست، گاهی اوقات فوت و فن هایی برای پختن یک غذا وجود دارد که افراد ماهر تر و با تجربه تر از آنها استفاده می‌کنند و به همین دلیل غذای آنها برای شما دلچسب تر از دیگران است.

در مطالبی که در این سایت مشاهده می کنید سعی شده که بهترین و کامل ترین شیوه های پخت غذاهای مختلف در اختیار شما قرار بگیرد تا با مطالعه آنها و پیاده سازی هر کدام از آنها برای مواد اولیه خود بتوانید یک غذای مطلوب برای خود ، خانواده و مهمانان تان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

آموزش آشپزی مدرن

 

غذا چی درست کنم؟

شاید این سوال یکی از پر تکرار ترین سوال هایی باشد که خانم های خانه دار در هر وعده غذایی از خود می پرسند و گاهی از خانواده هم‌ کمک می‌خواهند که جواب این سوال را پیدا کنند.

غذاها تنوع بسیار زیادی دارند اما وقتی که بخواهید تصمیم بگیرید که کدام یک را درست کنید معمولاً ذهن شما نمی تواند همه آنها را یادآور شود.

اولین چیزی که باید در پاسخ به این سوال به آن توجه کنید این است که وعده غذایی که قرار است طبخ غذا برای آن صورت گیرد را مشخص کنید. به طور مثال بهتر است وعده غذایی شام نسبت به وعده غذایی ناهار سبک تر باشد و از خوردن غذاهای پر کالری در وعده شام پرهیز کنید تا مراقبت بیشتری از سلامت جسمانی خود کرده باشید.

 

شام چی درست کنم؟

 

در عین حال سوال دیگری که باید از خود بپرسید این است که این غذا برای مهمانی یا مراسم خاصی ترتیب داده می‌شود و یا برای وعده های غذایی کنار خانواده می خواهید آن را بپزید و اینکه برای پختن غذا چه مواد اولیه ای در اختیار دارید و بعد با توجه به مواد اولیه ای که در اختیار دارید گزینه های خود را مشخص کنید.

گاهی اوقات به غذایی که پخته می‌شود باید توجهات ویژه ای شود. به طور مثال شما مجبور می شوید برای افراد دیابتی یا افراد دارای فشار خون و یا افراد باردار غذا تهیه کنید و گاهی اوقات افراد خانواده شما عادت های غذایی بخصوصی دارند و طرفدار هر نوع غذایی نیستند.

پس برای درست کردن غذا در این شرایط باید اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشید. ولی با توجه به دسته بندی های مجزا و کاملی که برای غذاهای مختلف در این سایت انجام شده شما خیلی راحت می توانید پاسخ سوالات خود را پیدا کنید و متوجه شوید که با توجه به اطلاعاتی که در اختیار دارید و میلی که در خود احساس می کنید پختن کدام غذا برای شما گزینه مناسب تری است.

 

غذا چی درست کنم؟

 

غذا چی بپزم؟

گاهی اوقات حتی در سر وعده های غذایی مثل ناهار یا شام هنوز بساط غذای در حال خوردن جمع نشده با خود می گویید که برای وعده بعدی غذا چی بپزم؟

این سوال تا جایی در ذهن خانم‌های خانه‌دار پیش رفته که به عنوان یکی از دغدغه ها محسوب شده است. در این شرایط می توانید برای دور شدن از سردرگمی یک لیست غذایی برای هفته خود تعیین کنید و مشخص کنید که در روزهای هفته در هر وعده تمایل دارد که کدام غذا را بپزید؟ که این صورت هم برای انتخاب غذا دچار سردرگمی نشده اید و هم می توانید برای تعیین ویتامین ها پروتئین ها و مواد مغذی که قرار است از وعده های غذایی دریافت کنید برنامه ریزی بهتری داشته باشید.

 

ناهار چی بپزم؟

 

داشتن برنامه غذایی خصوصاً برای افراد بیمار یا خانم های باردار می تواند بسیار مفید باشد. به طور مثال خانم های باردار باید میزان کالری مشخصی مصرف کنند و در وعده‌های غذایی خود از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد مغذی و آهن و فیبر به قدر کافی استفاده کنند. داشتن برنامه غذایی که همه این نیازها در آن گنجانده شده باشد بسیار مفید خواهد بود.

 

غذا چی بپزم؟

 

آموزش آشپزی

با مطالعه مطالب مربوط به آموزش آشپزی می توانید طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مدرن و سنتی را یاد بگیرید و با استفاده از موادی که در خانه دارید آنها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

در طرز تهیه غذا های مختلف ارائه شده سعی شده است علاوه بر مواد اولیه لازم برای پختن هر غذا یک مقدار مشخصی از آن برای تعداد نفرات معین را مصرف کنیم تا نسبت مواد غذایی لازم برای هر غذا را بدانید و بتوانید با توجه به تعداد نفراتی که در اختیار دارید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تخمین بزنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که انتظارش را دارید.

 

مواد اولیه برای پخت و پز

 

خیلی از افرادی که تا به حال آشپزی نکرده اند و یا غذاهای سخت و پیچیده نپخته اند، فکر می‌کنند آشپزی کردن کار بسیار سخت و پیچیده است و از پس آن بر نمی آیند؛ اما کاملاً برعکس اگر شما علاقه به این کار داشته باشید با یکبار مطالعه آموزش آشپزی و مشاهده طرز پخت آن می توانید به راحتی غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید و فوت و فن های آشپزی را یاد بگیرید.

 

آشپزی آسان

 

آشپزی ساده و مدرن

غذاهایی که در وعده های مختلف میل می کنید در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. بعضی از آنها جزو غذاهای سنتی و محلی هستند که از گذشته توسط قدیمی ترها پخته می شده و دستور پخت آن به ما رسیده است؛ برخی دیگر جزو غذاهای مدرن محسوب می‌شوند که معمولاً غذاهای مدرن شیوه پخت متنوع تری دارند زیرا افراد مختلف با توجه به ذائقه ای که داشتند و هدفی که از خروجی آشپزی در نظر گرفته بودند، تغییراتی در نحوه پخت غذاها ایجاد کردند. ما سعی کرده ایم برای هر غذا خصوصاً غذاهای مدرن از بهترین و ساده ترین دستور پخت غذا استفاده کنیم تا در صورتی که برای اولین بار یک غذا را میپزید برای پختن آن خیلی به دردسر و زحمت نیفتید تا بتوانید لذت بیشتری از فرایند پختن و میل کردن غذا ببرید.

 

در آشپزی ساده و مدرن سعی می شود علاوه بر پختن یک غذای مقوی و سالم خیلی به جزئیات و زمان توجه نشود و با یک تزیین ساده و یک طرز پخت ماهرانه، غذای خوشمزه تری را میل کنید.

 

آشپزی ساده و مدرن

 

فیلم آشپزی

برای تهیه غذاهای مختلف می توانید هم دستورالعمل ها و دستور پخت ها و طرز تهیه هایی که ارائه می‌شود را مطالعه کنید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید و هم می توانید با مشاهده فیلم آشپزی مربوط به هر غذا تصور بهتری از مراحل پخت آن پیدا کنید.

مشاهده فیلم آشپزی برای تهیه غذا کمک بیشتری به پختن صحیح تر آن می‌کند. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید.

 

فیلم آموزش آشپزی

شنبه 15 شهریور 1399 کیک شیفون
khhajeb 0 4793
بهترین طرز تهیه کیک شیفون کیک شیفون یکی از کیک های بسیار لذیذ و خوشمزه است که معمولاً برای کیک سالگرد ازدواج یا کیک تولد از آن استفاده می کنند و شما هم می توانید به راحتی این کیک را با استفاده..
شنبه 22 شهریور 1399  ترشی هفت بیجار
khhajeb 0 9313
بهترین طرز تهیه ترشی هفت بیجار بیشتر ما ایرانی ها تمایل داریم که بر سر سفره در کنار انواع غذاهای رنگین ایرانی از ترشی و شور و سایر مخلفات استفاده کنیم؛ البته ترشی ها انواع مختلفی دارند که در ا..
یکشنبه 16 شهریور 1399 دسر پلمبیر
khhajeb 0 98572
بهترین طرز تهیه دسر پلمبیر یکی از دسرهای خوشمزه ای که می توانید در مناسبت‌ های مختلف یا بعد از غذا سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید دسر پلمبیر می باشد که در این مطلب طرز تهیه دسر پلمبیر و..
شنبه 15 شهریور 1399 پنکیک ساده
khhajeb 0 4226
بهترین دستور پخت پنکیک ساده پنکیک می تواند جایگزینی برای نان صبحانه باشد و به راحتی می توانید این صبحانه خوشمزه را در خانه و با استفاده از طرز تهیه پنکیک که در ادامه آموزش خواهیم داد تهیه کنید..
پنجشنبه 06 شهریور 1399 والک پلو
khhajeb 0 5383
بهترین طرز تهیه والک پلو یکی از گیاهان کوهی که خواص بسیار زیادی دارد و با استفاده از آن می توانید یک غذای خوشمزه و لذیذ تهیه کنید "والک" است که با استفاده از این گیاه می توانید یک پل..
سه شنبه 04 شهریور 1399 کیک سابله
khhajeb 0 62663
بهترین طرز تهیه کیک سابله یا کیک حروف کیک سابله یکی از کیک های مخصوصی است که می توانید برای انواع مختلف مهمانی ها و مناسبت ها آن را تهیه کنید که معمولاً از طرح عدد یا حرف مشخصی برای درست کردن ..
پنجشنبه 06 شهریور 1399 خوراک زبان گوساله
khhajeb 0 186604
بهترین طرز تهیه خوراک زبان گوساله در بین قسمت های مختلف گوشت گوساله زبان یکی از قسمت های بسیار لذیذ است که می توانید با استفاده از آن یک خوراک خوشمزه و لذیذ تهیه کنید. خوراک زبان گوساله در ..
یکشنبه 16 شهریور 1399 شیرینی پفکی
khhajeb 0 16599
بهترین طرز تهیه شیرینی پفکی شیرینی مرنگ که آن را با نام شیرینی پفکی هم می شناسیم از ترکیب تخم مرغ و شکر به وجود می آید و در مدل های مختلفی تهیه می شود که طعم بسیار دلپذیری دارد و می توانید به ..
دوشنبه 17 شهریور 1399 ژله کیک توت فرنگی
khhajeb 0 7383
بهترین طرز تهیه ژله کیک توت فرنگی یکی از دسرهایی که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید ژله کیک توت فرنگی است که با استفاده از ژله و خامه قنادی سولیانو..
چهارشنبه 05 شهریور 1399 شیرینی مشهدی
khhajeb 0 14692
بهترین طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از شیرینی های نوستالژیک که مورد پسند بسیاری از ما ایرانی ها هم هست، شیرینی مشهدی است که مربای وسط این شیرینی طعم فراموش نشدنی را به آن می بخشد. شما می توانی..
دوشنبه 17 شهریور 1399 قارچ پلو
khhajeb 0 14368
بهترین طرز تهیه قارچ پلو تنوع غذای ایرانی ها بسیار بالاست و خوشبختانه شما با هر ذائقه ای که داشته باشید می توانید خوشمزه ترین غذاها را بر سر سفره رنگین خود ببرید که یکی از این غذاهای خوشمزه که..
چهارشنبه 05 شهریور 1399 کباب تابه ای مرغ
khhajeb 0 31305
بهترین طرز تهیه کباب تابه ای مرغ کباب تابه ای مرغ یکی از کباب های محبوب و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ ها است که معمولاً تمایل داریم در مهمانی ها و مراسم ها از آن استفاده کنیم. البته بیشتر ..
نمایش 169 تا 180 از 356 (30 صفحه)