منو
سبد خرید شما
نظرات کاربران
انتخاب پارچه

راهنما و جدیدترین طراحی دکوراسیون منزل مشاهده کنید

آشپزی

انواع غذا

غذا خوردن علاوه بر اینکه برای سلامتی ما نیاز است و جهت تامین انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه به آن نیاز داریم، گاهی جزو تفریحات هم محسوب می شود، مخصوصاً وقتی از خوردن غذایی لذت می بریم و طعم آن برای ما دلچسب و لذیذ است.

افراد مختلف ذائقه و سلیقه های متفاوتی برای غذا پختن دارند که گاهی اوقات وابسته به منطقه زندگی و عادت های غذایی به ارث رسیده آنها می باشد و گاهی کاملا شخصی است. به همین دلیل کشورهای مختلف و شهرهای مختلف غذاهای مخصوص به خود را دارند و گاهی حتی در یک منطقه مشخص یک غذا به شیوه های مختلفی تهیه می شود که دلیل آن تفاوت سلیقه افراد استفاده کننده از آن است.

 

آموزش آشپزی

 

غذا ها انواع مختلفی دارند که شامل پلوها و چلوها، کباب، خوراک، سوپ ها و غیره می باشد و برای اینکه برنامه غذایی سالم و کاملی داشته باشید بهتر است از هر نوع ماده غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشید تا همه مواد مورد نیاز به بدن شما برسد.

احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک غذا را در مکان های مختلف خورده باشید و طعم های مختلفی را تجربه کرده باشید که از بین آنها یک طعم همیشه برای شما دلچسب تر بوده است. علت اصلی این تفاوت همیشه تفاوت در شیوه پخت و پز غذا نیست، گاهی اوقات فوت و فن هایی برای پختن یک غذا وجود دارد که افراد ماهر تر و با تجربه تر از آنها استفاده می‌کنند و به همین دلیل غذای آنها برای شما دلچسب تر از دیگران است.

در مطالبی که در این سایت مشاهده می کنید سعی شده که بهترین و کامل ترین شیوه های پخت غذاهای مختلف در اختیار شما قرار بگیرد تا با مطالعه آنها و پیاده سازی هر کدام از آنها برای مواد اولیه خود بتوانید یک غذای مطلوب برای خود ، خانواده و مهمانان تان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

آموزش آشپزی مدرن

 

غذا چی درست کنم؟

شاید این سوال یکی از پر تکرار ترین سوال هایی باشد که خانم های خانه دار در هر وعده غذایی از خود می پرسند و گاهی از خانواده هم‌ کمک می‌خواهند که جواب این سوال را پیدا کنند.

غذاها تنوع بسیار زیادی دارند اما وقتی که بخواهید تصمیم بگیرید که کدام یک را درست کنید معمولاً ذهن شما نمی تواند همه آنها را یادآور شود.

اولین چیزی که باید در پاسخ به این سوال به آن توجه کنید این است که وعده غذایی که قرار است طبخ غذا برای آن صورت گیرد را مشخص کنید. به طور مثال بهتر است وعده غذایی شام نسبت به وعده غذایی ناهار سبک تر باشد و از خوردن غذاهای پر کالری در وعده شام پرهیز کنید تا مراقبت بیشتری از سلامت جسمانی خود کرده باشید.

 

شام چی درست کنم؟

 

در عین حال سوال دیگری که باید از خود بپرسید این است که این غذا برای مهمانی یا مراسم خاصی ترتیب داده می‌شود و یا برای وعده های غذایی کنار خانواده می خواهید آن را بپزید و اینکه برای پختن غذا چه مواد اولیه ای در اختیار دارید و بعد با توجه به مواد اولیه ای که در اختیار دارید گزینه های خود را مشخص کنید.

گاهی اوقات به غذایی که پخته می‌شود باید توجهات ویژه ای شود. به طور مثال شما مجبور می شوید برای افراد دیابتی یا افراد دارای فشار خون و یا افراد باردار غذا تهیه کنید و گاهی اوقات افراد خانواده شما عادت های غذایی بخصوصی دارند و طرفدار هر نوع غذایی نیستند.

پس برای درست کردن غذا در این شرایط باید اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشید. ولی با توجه به دسته بندی های مجزا و کاملی که برای غذاهای مختلف در این سایت انجام شده شما خیلی راحت می توانید پاسخ سوالات خود را پیدا کنید و متوجه شوید که با توجه به اطلاعاتی که در اختیار دارید و میلی که در خود احساس می کنید پختن کدام غذا برای شما گزینه مناسب تری است.

 

غذا چی درست کنم؟

 

غذا چی بپزم؟

گاهی اوقات حتی در سر وعده های غذایی مثل ناهار یا شام هنوز بساط غذای در حال خوردن جمع نشده با خود می گویید که برای وعده بعدی غذا چی بپزم؟

این سوال تا جایی در ذهن خانم‌های خانه‌دار پیش رفته که به عنوان یکی از دغدغه ها محسوب شده است. در این شرایط می توانید برای دور شدن از سردرگمی یک لیست غذایی برای هفته خود تعیین کنید و مشخص کنید که در روزهای هفته در هر وعده تمایل دارد که کدام غذا را بپزید؟ که این صورت هم برای انتخاب غذا دچار سردرگمی نشده اید و هم می توانید برای تعیین ویتامین ها پروتئین ها و مواد مغذی که قرار است از وعده های غذایی دریافت کنید برنامه ریزی بهتری داشته باشید.

 

ناهار چی بپزم؟

 

داشتن برنامه غذایی خصوصاً برای افراد بیمار یا خانم های باردار می تواند بسیار مفید باشد. به طور مثال خانم های باردار باید میزان کالری مشخصی مصرف کنند و در وعده‌های غذایی خود از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد مغذی و آهن و فیبر به قدر کافی استفاده کنند. داشتن برنامه غذایی که همه این نیازها در آن گنجانده شده باشد بسیار مفید خواهد بود.

 

غذا چی بپزم؟

 

آموزش آشپزی

با مطالعه مطالب مربوط به آموزش آشپزی می توانید طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مدرن و سنتی را یاد بگیرید و با استفاده از موادی که در خانه دارید آنها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

در طرز تهیه غذا های مختلف ارائه شده سعی شده است علاوه بر مواد اولیه لازم برای پختن هر غذا یک مقدار مشخصی از آن برای تعداد نفرات معین را مصرف کنیم تا نسبت مواد غذایی لازم برای هر غذا را بدانید و بتوانید با توجه به تعداد نفراتی که در اختیار دارید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تخمین بزنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که انتظارش را دارید.

 

مواد اولیه برای پخت و پز

 

خیلی از افرادی که تا به حال آشپزی نکرده اند و یا غذاهای سخت و پیچیده نپخته اند، فکر می‌کنند آشپزی کردن کار بسیار سخت و پیچیده است و از پس آن بر نمی آیند؛ اما کاملاً برعکس اگر شما علاقه به این کار داشته باشید با یکبار مطالعه آموزش آشپزی و مشاهده طرز پخت آن می توانید به راحتی غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید و فوت و فن های آشپزی را یاد بگیرید.

 

آشپزی آسان

 

آشپزی ساده و مدرن

غذاهایی که در وعده های مختلف میل می کنید در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. بعضی از آنها جزو غذاهای سنتی و محلی هستند که از گذشته توسط قدیمی ترها پخته می شده و دستور پخت آن به ما رسیده است؛ برخی دیگر جزو غذاهای مدرن محسوب می‌شوند که معمولاً غذاهای مدرن شیوه پخت متنوع تری دارند زیرا افراد مختلف با توجه به ذائقه ای که داشتند و هدفی که از خروجی آشپزی در نظر گرفته بودند، تغییراتی در نحوه پخت غذاها ایجاد کردند. ما سعی کرده ایم برای هر غذا خصوصاً غذاهای مدرن از بهترین و ساده ترین دستور پخت غذا استفاده کنیم تا در صورتی که برای اولین بار یک غذا را میپزید برای پختن آن خیلی به دردسر و زحمت نیفتید تا بتوانید لذت بیشتری از فرایند پختن و میل کردن غذا ببرید.

 

در آشپزی ساده و مدرن سعی می شود علاوه بر پختن یک غذای مقوی و سالم خیلی به جزئیات و زمان توجه نشود و با یک تزیین ساده و یک طرز پخت ماهرانه، غذای خوشمزه تری را میل کنید.

 

آشپزی ساده و مدرن

 

فیلم آشپزی

برای تهیه غذاهای مختلف می توانید هم دستورالعمل ها و دستور پخت ها و طرز تهیه هایی که ارائه می‌شود را مطالعه کنید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید و هم می توانید با مشاهده فیلم آشپزی مربوط به هر غذا تصور بهتری از مراحل پخت آن پیدا کنید.

مشاهده فیلم آشپزی برای تهیه غذا کمک بیشتری به پختن صحیح تر آن می‌کند. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید.

 

فیلم آموزش آشپزی

پنجشنبه 16 اردیبهشت 1400 کیک هل و گلاب
khhajeb 0 4297
کیک هل و گلاب جزو کیک های خوشمزه و خوش عطری است که می توانید برای مهمانی ها و مجالس و مناسبت های مختلف آن را تهیه کنید و یا به عنوان عصرانه در کنار چای، قهوه و یا انواع نوشیدنی میل کنید. طرز تهیه ا..
شنبه 18 اردیبهشت 1400 شیرینی کوکی
khhajeb 0 6570
برای تهیه کوکی شکلاتی که مثل کیک شکلاتی طرفداران زیادی دارد باید ابتدا مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی را بشناسید و آنها را فراهم کنید. بعد طبق دستورالعملی که به شما آموزش می‌دهیم پیش بروید تا کو..
چهارشنبه 15 اردیبهشت 1400 شیرینی دادلی
khhajeb 0 3040
شما میتوانید انواع و اقسام شیرینی ها را در خانه تهیه کنید و برای پذیرایی از مهمانان خود یا برای عصرانه آن را سرو کنید. کافیست مواد لازم برای تهیه یک شیرینی را بدانید و آن را آماده کنید و سپس طرز تهیه ..
شنبه 18 اردیبهشت 1400 بلدرچین
khhajeb 0 11665
شما می توانید با استفاده از بلدرچین یک خوراک بسیار خوشمزه تهیه کنید به طوری که آن را در مهمانی ها و مجالس خود هم سرو کنید. معمولا دستور پخت های متنوعی برای بلدرچین ارائه می‌شود که ما در اینجا ..
پنجشنبه 16 اردیبهشت 1400 کیک شنی
khhajeb 0 8564
یکی از کیک های خوش طعم و فوق‌العاده‌ای که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید کیک شنی است که معمولا روکش پودر نارگیل یا شیر عسلی دارد که مانند شن روی ..
شنبه 22 شهریور 1399 اسفناج پلو
khhajeb 0 9948
بهترین طرز تهیه اسفناج پلو در برنامه غذایی ما ایرانی ها انواع مختلف پلو ها به چشم می خورد که طرز تهیه بسیاری از آنها را آموزش خواهیم داد. در این مطلب با طرز تهیه اسفناج پلو آشنا می شوید که دست..
شنبه 22 شهریور 1399 شکر پلو
khhajeb 0 3120
شکر پلو یکی از غذاهای محلی و سنتی ایرانی است که طعم بسیار لذیذی دارد و یک غذای بسیار مناسب برای علاقمندان به غذاهای شیرین است و خیلی از شیرازی ها و ایرانی های اصیل این غذا را برای مهمانی ها و مجالس خو..
شنبه 22 شهریور 1399 سوپ گشنیز
khhajeb 0 3252
سوپ های ایرانی تنوع زیادی دارند و یکی از لذیذترین آن ها سوپ گشنیز است که طعم لذیذی دارد و طرز تهیه آن هم بسیار ساده است و می توانید هم به عنوان پیش غذا و هم وعده غذایی اصلی آن را تهیه کرده و از خوردن ..
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 ماهی سالمون
khhajeb 0 2470
ماهی جزو مواد غذایی بسیار مفید و پر خاصیت است که قرار دادن آن در رژیم غذایی لازم است. در بین انواع مختلف ماهی، ماهی سالمون بسیار حائز اهمیت است زیرا از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند و شما می توانید ..
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 سوپ پای مرغ
khhajeb 0 3444
سوپ پای مرغ جزو سوپ های مقوی و سرشار از خاصیت است که برای بسیاری از بیماری ها مفید است‌. علاوه بر خواص درمانی دارای طعم لذیذی هم هست و می توانید به راحتی آن را تهیه کرده و نوش جان کنید. بنابراین ..
یکشنبه 19 اردیبهشت 1400 کیک هویج
khhajeb 0 9494
یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین کیک هایی که می توانید برای مناسبت های مختلف و مهمانی های خود تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید کیک هویج است که برای تهیه آن کافیست مواد لازم برای تهیه کیک هویج را آماده ..
چهارشنبه 15 اردیبهشت 1400 کیک پرتقالی خیس
khhajeb 0 3491
برای تهیه انواع کیک ها و دسرهای خانگی باید اول مواد لازم برای تهیه آن ها را بشناسید و آن ها را جمع آوری کنید و سپس طرز تهیه آن را آموزش ببینید تا طبق مراحلی که به شما گفته می شود پیش بروید. یکی از این..
نمایش 181 تا 192 از 356 (30 صفحه)