منو
سبد خرید شما
نظرات کاربران
انتخاب پارچه

راهنما و جدیدترین طراحی دکوراسیون منزل مشاهده کنید

آشپزی

انواع غذا

غذا خوردن علاوه بر اینکه برای سلامتی ما نیاز است و جهت تامین انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه به آن نیاز داریم، گاهی جزو تفریحات هم محسوب می شود، مخصوصاً وقتی از خوردن غذایی لذت می بریم و طعم آن برای ما دلچسب و لذیذ است.

افراد مختلف ذائقه و سلیقه های متفاوتی برای غذا پختن دارند که گاهی اوقات وابسته به منطقه زندگی و عادت های غذایی به ارث رسیده آنها می باشد و گاهی کاملا شخصی است. به همین دلیل کشورهای مختلف و شهرهای مختلف غذاهای مخصوص به خود را دارند و گاهی حتی در یک منطقه مشخص یک غذا به شیوه های مختلفی تهیه می شود که دلیل آن تفاوت سلیقه افراد استفاده کننده از آن است.

 

آموزش آشپزی

 

غذا ها انواع مختلفی دارند که شامل پلوها و چلوها، کباب، خوراک، سوپ ها و غیره می باشد و برای اینکه برنامه غذایی سالم و کاملی داشته باشید بهتر است از هر نوع ماده غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشید تا همه مواد مورد نیاز به بدن شما برسد.

احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک غذا را در مکان های مختلف خورده باشید و طعم های مختلفی را تجربه کرده باشید که از بین آنها یک طعم همیشه برای شما دلچسب تر بوده است. علت اصلی این تفاوت همیشه تفاوت در شیوه پخت و پز غذا نیست، گاهی اوقات فوت و فن هایی برای پختن یک غذا وجود دارد که افراد ماهر تر و با تجربه تر از آنها استفاده می‌کنند و به همین دلیل غذای آنها برای شما دلچسب تر از دیگران است.

در مطالبی که در این سایت مشاهده می کنید سعی شده که بهترین و کامل ترین شیوه های پخت غذاهای مختلف در اختیار شما قرار بگیرد تا با مطالعه آنها و پیاده سازی هر کدام از آنها برای مواد اولیه خود بتوانید یک غذای مطلوب برای خود ، خانواده و مهمانان تان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

آموزش آشپزی مدرن

 

غذا چی درست کنم؟

شاید این سوال یکی از پر تکرار ترین سوال هایی باشد که خانم های خانه دار در هر وعده غذایی از خود می پرسند و گاهی از خانواده هم‌ کمک می‌خواهند که جواب این سوال را پیدا کنند.

غذاها تنوع بسیار زیادی دارند اما وقتی که بخواهید تصمیم بگیرید که کدام یک را درست کنید معمولاً ذهن شما نمی تواند همه آنها را یادآور شود.

اولین چیزی که باید در پاسخ به این سوال به آن توجه کنید این است که وعده غذایی که قرار است طبخ غذا برای آن صورت گیرد را مشخص کنید. به طور مثال بهتر است وعده غذایی شام نسبت به وعده غذایی ناهار سبک تر باشد و از خوردن غذاهای پر کالری در وعده شام پرهیز کنید تا مراقبت بیشتری از سلامت جسمانی خود کرده باشید.

 

شام چی درست کنم؟

 

در عین حال سوال دیگری که باید از خود بپرسید این است که این غذا برای مهمانی یا مراسم خاصی ترتیب داده می‌شود و یا برای وعده های غذایی کنار خانواده می خواهید آن را بپزید و اینکه برای پختن غذا چه مواد اولیه ای در اختیار دارید و بعد با توجه به مواد اولیه ای که در اختیار دارید گزینه های خود را مشخص کنید.

گاهی اوقات به غذایی که پخته می‌شود باید توجهات ویژه ای شود. به طور مثال شما مجبور می شوید برای افراد دیابتی یا افراد دارای فشار خون و یا افراد باردار غذا تهیه کنید و گاهی اوقات افراد خانواده شما عادت های غذایی بخصوصی دارند و طرفدار هر نوع غذایی نیستند.

پس برای درست کردن غذا در این شرایط باید اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشید. ولی با توجه به دسته بندی های مجزا و کاملی که برای غذاهای مختلف در این سایت انجام شده شما خیلی راحت می توانید پاسخ سوالات خود را پیدا کنید و متوجه شوید که با توجه به اطلاعاتی که در اختیار دارید و میلی که در خود احساس می کنید پختن کدام غذا برای شما گزینه مناسب تری است.

 

غذا چی درست کنم؟

 

غذا چی بپزم؟

گاهی اوقات حتی در سر وعده های غذایی مثل ناهار یا شام هنوز بساط غذای در حال خوردن جمع نشده با خود می گویید که برای وعده بعدی غذا چی بپزم؟

این سوال تا جایی در ذهن خانم‌های خانه‌دار پیش رفته که به عنوان یکی از دغدغه ها محسوب شده است. در این شرایط می توانید برای دور شدن از سردرگمی یک لیست غذایی برای هفته خود تعیین کنید و مشخص کنید که در روزهای هفته در هر وعده تمایل دارد که کدام غذا را بپزید؟ که این صورت هم برای انتخاب غذا دچار سردرگمی نشده اید و هم می توانید برای تعیین ویتامین ها پروتئین ها و مواد مغذی که قرار است از وعده های غذایی دریافت کنید برنامه ریزی بهتری داشته باشید.

 

ناهار چی بپزم؟

 

داشتن برنامه غذایی خصوصاً برای افراد بیمار یا خانم های باردار می تواند بسیار مفید باشد. به طور مثال خانم های باردار باید میزان کالری مشخصی مصرف کنند و در وعده‌های غذایی خود از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد مغذی و آهن و فیبر به قدر کافی استفاده کنند. داشتن برنامه غذایی که همه این نیازها در آن گنجانده شده باشد بسیار مفید خواهد بود.

 

غذا چی بپزم؟

 

آموزش آشپزی

با مطالعه مطالب مربوط به آموزش آشپزی می توانید طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مدرن و سنتی را یاد بگیرید و با استفاده از موادی که در خانه دارید آنها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

در طرز تهیه غذا های مختلف ارائه شده سعی شده است علاوه بر مواد اولیه لازم برای پختن هر غذا یک مقدار مشخصی از آن برای تعداد نفرات معین را مصرف کنیم تا نسبت مواد غذایی لازم برای هر غذا را بدانید و بتوانید با توجه به تعداد نفراتی که در اختیار دارید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تخمین بزنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که انتظارش را دارید.

 

مواد اولیه برای پخت و پز

 

خیلی از افرادی که تا به حال آشپزی نکرده اند و یا غذاهای سخت و پیچیده نپخته اند، فکر می‌کنند آشپزی کردن کار بسیار سخت و پیچیده است و از پس آن بر نمی آیند؛ اما کاملاً برعکس اگر شما علاقه به این کار داشته باشید با یکبار مطالعه آموزش آشپزی و مشاهده طرز پخت آن می توانید به راحتی غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید و فوت و فن های آشپزی را یاد بگیرید.

 

آشپزی آسان

 

آشپزی ساده و مدرن

غذاهایی که در وعده های مختلف میل می کنید در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. بعضی از آنها جزو غذاهای سنتی و محلی هستند که از گذشته توسط قدیمی ترها پخته می شده و دستور پخت آن به ما رسیده است؛ برخی دیگر جزو غذاهای مدرن محسوب می‌شوند که معمولاً غذاهای مدرن شیوه پخت متنوع تری دارند زیرا افراد مختلف با توجه به ذائقه ای که داشتند و هدفی که از خروجی آشپزی در نظر گرفته بودند، تغییراتی در نحوه پخت غذاها ایجاد کردند. ما سعی کرده ایم برای هر غذا خصوصاً غذاهای مدرن از بهترین و ساده ترین دستور پخت غذا استفاده کنیم تا در صورتی که برای اولین بار یک غذا را میپزید برای پختن آن خیلی به دردسر و زحمت نیفتید تا بتوانید لذت بیشتری از فرایند پختن و میل کردن غذا ببرید.

 

در آشپزی ساده و مدرن سعی می شود علاوه بر پختن یک غذای مقوی و سالم خیلی به جزئیات و زمان توجه نشود و با یک تزیین ساده و یک طرز پخت ماهرانه، غذای خوشمزه تری را میل کنید.

 

آشپزی ساده و مدرن

 

فیلم آشپزی

برای تهیه غذاهای مختلف می توانید هم دستورالعمل ها و دستور پخت ها و طرز تهیه هایی که ارائه می‌شود را مطالعه کنید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید و هم می توانید با مشاهده فیلم آشپزی مربوط به هر غذا تصور بهتری از مراحل پخت آن پیدا کنید.

مشاهده فیلم آشپزی برای تهیه غذا کمک بیشتری به پختن صحیح تر آن می‌کند. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید.

 

فیلم آموزش آشپزی

دوشنبه 20 اردیبهشت 1400 زولبیا و بامیه
khhajeb 0 3402
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان یکی از پرطرفدارترین خوراکی های خوشمزه و لذیذی که به سراغ آن میرویم زولبیا و بامیه است که می توانید خیلی راحت و سالم آن را در خانه تهیه کرده و نوش جان کنید. با این کار هم ز..
یکشنبه 26 اردیبهشت 1400 تورندو
khhajeb 0 6072
در بین غذاهای محبوب و لذیذ فرانسوی، تورندو جزو یکی از لذیذترین هاست که می توانید حتی بدون سفر به این کشور، در خانه خود و با وسایلی که گفته می شود آن را تهیه کنید و یک تجربه بی نظیر را برای خود و خانوا..
شنبه 25 اردیبهشت 1400 پیده پیتزایی
khhajeb 0 3133
از دیگر غذاهای ترکیه ای و لذیذی که می توانید خودتان در خانه هم آن را تهیه کنید پیده پیتزایی است که جزو غذاهای پرطرفدار و معروف ترکیه است و طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می توانید خیلی راحت و با استفاده ..
چهارشنبه 22 اردیبهشت 1400 شیرینی بهشتی
khhajeb 0 8053
شیرینی بهشتی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و تردی است که طرفداران زیادی دارد، خصوصاً در عید نوروز افراد زیادی تمایل دارند که این شیرینی را برای پذیرایی از مهمانان خود تهیه کنند. شما می توانید این ..
یکشنبه 26 اردیبهشت 1400 پاستا پوتانسکا ایتالیایی
khhajeb 0 3701
پاستا جزو معروف ترین غذاهای ایتالیایی است طرفداران زیادی دارد و و انواع مختلف پاستا برای ذائقه های مختلف وجود دارد که یکی از لذیذترین آن ها که با کمک ماهی تهیه می شود پاستا پوتانسکا ایتالیایی است که د..
سه شنبه 21 اردیبهشت 1400 شیرینی لوز پسته ای
khhajeb 0 2572
یکی از شیرینی های سبک و پر طرفداری که می توانید برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید لوز پسته ای است که طرز تهیه ساده ای دارد و برای تهیه آن کافیست مواد لازم برای تهیه لوز پسته ای را آماده کنید و سپس ..
دوشنبه 20 اردیبهشت 1400 آش دندونی
khhajeb 0 7361
یکی از آش های خوشمزه و لذیذی که ما ایرانی ها به وقت اولین دندان نوزاد می پزیم آش دندونی نام دارد که از انواع مختلف حبوبات برای تهیه آن استفاده می شود و بسیار مقوی است. اصلی ترین حبوباتی که در پخت آن ب..
سه شنبه 07 اردیبهشت 1400 خورشت بادمجان
khhajeb 0 9730
یکی از خورشت های سنتی ایرانی خورشت بادمجان است که شباهت بسیار زیادی به خورشت قیمه دارد. برای تهیه خورشت بادمجان مجلسی می توانید از گوشت قرمز یا گوشت مرغ استفاده کنید که در این مطلب تصمیم داریم طرز تهی..
سه شنبه 07 اردیبهشت 1400 خورشت ماهی
khhajeb 0 5752
یکی از خورشت های لذیذ و محبوب جنوبی که جزو غذاهای دریایی محسوب می شود خورشت ماهی است که به خورشت قلیه ماهی شباهت زیادی دارد و شما می توانید این غذای لذیذ و خوشمزه را در کنار برنج برای وعده های غذایی ا..
سه شنبه 21 اردیبهشت 1400 شیرینی خامه ای
khhajeb 0 15241
شیرینی خامه ای یکی از شیرینی های محبوب و پرطرفداری است که بیشتر ما تصور می‌کنیم نمی توان آن را در خانه تهیه کرد و برای اینکه این شیرینی خوشمزه را داشته باشیم باید حتما از قنادی ها و شیرینی فروشی ..
چهارشنبه 22 اردیبهشت 1400 شیرینی دانمارکی
khhajeb 0 7473
شیرینی دانمارکی جزو شیرینی های پرطرفداری است که در بسیاری از مراسم ها و مهمانی ها آن را سرو می کنند. حتی در مجالس خیلی شیک که معمولا شیرینی تر سرو می شود و به سراغ شیرینی خشک نمی روند، شیرینی دانمارکی..
شنبه 25 اردیبهشت 1400 باچانگای گوشت ترکی
khhajeb 0 4034
یکی از غذاهای محبوب مردم ترکیه که با نان پیچیده می شود و طعم بسیار لذیذی دارد باچانگای گوشت است که جزو اصلی سفره های هفتگی مردم ترکیه است و طرز تهیه آن بسیار راحت است و می توانید در زمان کم این غذای خ..
نمایش 217 تا 228 از 356 (30 صفحه)