منو
سبد خرید شما
نظرات کاربران
انتخاب پارچه

راهنما و جدیدترین طراحی دکوراسیون منزل مشاهده کنید

آشپزی

انواع غذا

غذا خوردن علاوه بر اینکه برای سلامتی ما نیاز است و جهت تامین انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه به آن نیاز داریم، گاهی جزو تفریحات هم محسوب می شود، مخصوصاً وقتی از خوردن غذایی لذت می بریم و طعم آن برای ما دلچسب و لذیذ است.

افراد مختلف ذائقه و سلیقه های متفاوتی برای غذا پختن دارند که گاهی اوقات وابسته به منطقه زندگی و عادت های غذایی به ارث رسیده آنها می باشد و گاهی کاملا شخصی است. به همین دلیل کشورهای مختلف و شهرهای مختلف غذاهای مخصوص به خود را دارند و گاهی حتی در یک منطقه مشخص یک غذا به شیوه های مختلفی تهیه می شود که دلیل آن تفاوت سلیقه افراد استفاده کننده از آن است.

 

آموزش آشپزی

 

غذا ها انواع مختلفی دارند که شامل پلوها و چلوها، کباب، خوراک، سوپ ها و غیره می باشد و برای اینکه برنامه غذایی سالم و کاملی داشته باشید بهتر است از هر نوع ماده غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشید تا همه مواد مورد نیاز به بدن شما برسد.

احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک غذا را در مکان های مختلف خورده باشید و طعم های مختلفی را تجربه کرده باشید که از بین آنها یک طعم همیشه برای شما دلچسب تر بوده است. علت اصلی این تفاوت همیشه تفاوت در شیوه پخت و پز غذا نیست، گاهی اوقات فوت و فن هایی برای پختن یک غذا وجود دارد که افراد ماهر تر و با تجربه تر از آنها استفاده می‌کنند و به همین دلیل غذای آنها برای شما دلچسب تر از دیگران است.

در مطالبی که در این سایت مشاهده می کنید سعی شده که بهترین و کامل ترین شیوه های پخت غذاهای مختلف در اختیار شما قرار بگیرد تا با مطالعه آنها و پیاده سازی هر کدام از آنها برای مواد اولیه خود بتوانید یک غذای مطلوب برای خود ، خانواده و مهمانان تان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

آموزش آشپزی مدرن

 

غذا چی درست کنم؟

شاید این سوال یکی از پر تکرار ترین سوال هایی باشد که خانم های خانه دار در هر وعده غذایی از خود می پرسند و گاهی از خانواده هم‌ کمک می‌خواهند که جواب این سوال را پیدا کنند.

غذاها تنوع بسیار زیادی دارند اما وقتی که بخواهید تصمیم بگیرید که کدام یک را درست کنید معمولاً ذهن شما نمی تواند همه آنها را یادآور شود.

اولین چیزی که باید در پاسخ به این سوال به آن توجه کنید این است که وعده غذایی که قرار است طبخ غذا برای آن صورت گیرد را مشخص کنید. به طور مثال بهتر است وعده غذایی شام نسبت به وعده غذایی ناهار سبک تر باشد و از خوردن غذاهای پر کالری در وعده شام پرهیز کنید تا مراقبت بیشتری از سلامت جسمانی خود کرده باشید.

 

شام چی درست کنم؟

 

در عین حال سوال دیگری که باید از خود بپرسید این است که این غذا برای مهمانی یا مراسم خاصی ترتیب داده می‌شود و یا برای وعده های غذایی کنار خانواده می خواهید آن را بپزید و اینکه برای پختن غذا چه مواد اولیه ای در اختیار دارید و بعد با توجه به مواد اولیه ای که در اختیار دارید گزینه های خود را مشخص کنید.

گاهی اوقات به غذایی که پخته می‌شود باید توجهات ویژه ای شود. به طور مثال شما مجبور می شوید برای افراد دیابتی یا افراد دارای فشار خون و یا افراد باردار غذا تهیه کنید و گاهی اوقات افراد خانواده شما عادت های غذایی بخصوصی دارند و طرفدار هر نوع غذایی نیستند.

پس برای درست کردن غذا در این شرایط باید اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشید. ولی با توجه به دسته بندی های مجزا و کاملی که برای غذاهای مختلف در این سایت انجام شده شما خیلی راحت می توانید پاسخ سوالات خود را پیدا کنید و متوجه شوید که با توجه به اطلاعاتی که در اختیار دارید و میلی که در خود احساس می کنید پختن کدام غذا برای شما گزینه مناسب تری است.

 

غذا چی درست کنم؟

 

غذا چی بپزم؟

گاهی اوقات حتی در سر وعده های غذایی مثل ناهار یا شام هنوز بساط غذای در حال خوردن جمع نشده با خود می گویید که برای وعده بعدی غذا چی بپزم؟

این سوال تا جایی در ذهن خانم‌های خانه‌دار پیش رفته که به عنوان یکی از دغدغه ها محسوب شده است. در این شرایط می توانید برای دور شدن از سردرگمی یک لیست غذایی برای هفته خود تعیین کنید و مشخص کنید که در روزهای هفته در هر وعده تمایل دارد که کدام غذا را بپزید؟ که این صورت هم برای انتخاب غذا دچار سردرگمی نشده اید و هم می توانید برای تعیین ویتامین ها پروتئین ها و مواد مغذی که قرار است از وعده های غذایی دریافت کنید برنامه ریزی بهتری داشته باشید.

 

ناهار چی بپزم؟

 

داشتن برنامه غذایی خصوصاً برای افراد بیمار یا خانم های باردار می تواند بسیار مفید باشد. به طور مثال خانم های باردار باید میزان کالری مشخصی مصرف کنند و در وعده‌های غذایی خود از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد مغذی و آهن و فیبر به قدر کافی استفاده کنند. داشتن برنامه غذایی که همه این نیازها در آن گنجانده شده باشد بسیار مفید خواهد بود.

 

غذا چی بپزم؟

 

آموزش آشپزی

با مطالعه مطالب مربوط به آموزش آشپزی می توانید طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی، مدرن و سنتی را یاد بگیرید و با استفاده از موادی که در خانه دارید آنها را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

در طرز تهیه غذا های مختلف ارائه شده سعی شده است علاوه بر مواد اولیه لازم برای پختن هر غذا یک مقدار مشخصی از آن برای تعداد نفرات معین را مصرف کنیم تا نسبت مواد غذایی لازم برای هر غذا را بدانید و بتوانید با توجه به تعداد نفراتی که در اختیار دارید با رعایت نسبت ها مقدار مواد اولیه را تخمین بزنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که انتظارش را دارید.

 

مواد اولیه برای پخت و پز

 

خیلی از افرادی که تا به حال آشپزی نکرده اند و یا غذاهای سخت و پیچیده نپخته اند، فکر می‌کنند آشپزی کردن کار بسیار سخت و پیچیده است و از پس آن بر نمی آیند؛ اما کاملاً برعکس اگر شما علاقه به این کار داشته باشید با یکبار مطالعه آموزش آشپزی و مشاهده طرز پخت آن می توانید به راحتی غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید و فوت و فن های آشپزی را یاد بگیرید.

 

آشپزی آسان

 

آشپزی ساده و مدرن

غذاهایی که در وعده های مختلف میل می کنید در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. بعضی از آنها جزو غذاهای سنتی و محلی هستند که از گذشته توسط قدیمی ترها پخته می شده و دستور پخت آن به ما رسیده است؛ برخی دیگر جزو غذاهای مدرن محسوب می‌شوند که معمولاً غذاهای مدرن شیوه پخت متنوع تری دارند زیرا افراد مختلف با توجه به ذائقه ای که داشتند و هدفی که از خروجی آشپزی در نظر گرفته بودند، تغییراتی در نحوه پخت غذاها ایجاد کردند. ما سعی کرده ایم برای هر غذا خصوصاً غذاهای مدرن از بهترین و ساده ترین دستور پخت غذا استفاده کنیم تا در صورتی که برای اولین بار یک غذا را میپزید برای پختن آن خیلی به دردسر و زحمت نیفتید تا بتوانید لذت بیشتری از فرایند پختن و میل کردن غذا ببرید.

 

در آشپزی ساده و مدرن سعی می شود علاوه بر پختن یک غذای مقوی و سالم خیلی به جزئیات و زمان توجه نشود و با یک تزیین ساده و یک طرز پخت ماهرانه، غذای خوشمزه تری را میل کنید.

 

آشپزی ساده و مدرن

 

فیلم آشپزی

برای تهیه غذاهای مختلف می توانید هم دستورالعمل ها و دستور پخت ها و طرز تهیه هایی که ارائه می‌شود را مطالعه کنید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید و هم می توانید با مشاهده فیلم آشپزی مربوط به هر غذا تصور بهتری از مراحل پخت آن پیدا کنید.

مشاهده فیلم آشپزی برای تهیه غذا کمک بیشتری به پختن صحیح تر آن می‌کند. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید.

 

فیلم آموزش آشپزی

دوشنبه 10 خرداد 1400 سوپ لوبیا و زیره
khhajeb 0 2649
تنوع بی نظیر سوپ ها باعث شده تا شما با هر ذائقه و سلیقه ای که در مورد غذاها دارید بتوانید در نهایت سوپ دلخواه خود را انتخاب کرده و در برنامه غذایی خود قرار دهید. سوپ ها را می توانید هم به عنوان وعد..
چهارشنبه 12 خرداد 1400 اسنک رژیمی
khhajeb 0 6106
تناسب اندام و کاهش وزن تنها با ترکیب ورزش و رژیم غذایی مناسب امکان پذیر خواهد بود. به همین دلیل افرادی که به دنبال رژیم غذایی اصولی هستند، یا افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را انتخاب می کنند، از تنوع ..
چهارشنبه 12 خرداد 1400 کتلت قارچ
khhajeb 0 5835
بسیاری از افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند برای انتخاب غذا و ایجاد تنوع در برنامه غذایی با مشکل مواجه هستند. به طور مثال افراد گیاهخوار یا افرادی که نباید گوشت مصرف کنند، به دنبال یافتن جایگزین مناسب ب..
پنجشنبه 13 خرداد 1400 کتلت کدو سبز رژیمی
khhajeb 0 2338
برنامه ریزی اصولی برای یک رژیم غذایی مناسب مستلزم شناخت انواع غذاهای رژیمی و قرار دادن آن ها در برنامه غذایی می باشد. یکی از غذاهای محبوب و رژیمی که بسیار سریع تهیه می شود و کالری کمی دارد و طرز تهیه ..
سه شنبه 11 خرداد 1400 سوشی سبزیجات
khhajeb 0 8507
سوشی سبزیجات از جمله غذاهای دریایی و رژیمی لذیذ و جذابی است که می توانید به راحتی آن را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. اگر به دنبال کاهش وزن یا جمع آوری یک رژیم غذایی مناسب هستید ما تهیه سوشی س..
شنبه 15 خرداد 1400 سالاد روسی کاب
khhajeb 0 6010
تنوع سالاد ها آنقدر زیاد است که حتی اگر بخواهید هر روز یکی از آنها را در کنار غذای خود تهیه کنید می توانید برای هر روز یک سالاد متنوع و بی نظیر را تجربه کنید. یکی از این سالادهای خوش طعم و جذابی که..
پنجشنبه 13 خرداد 1400 دسر سیب و جوپرک رژیمی
khhajeb 0 3666
 اگر به دنبال یک دسر خوشمزه برای رژیم غذایی خود هستید ما دسر سیب و جو پرک را به شما پیشنهاد می دهیم، زیرا سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است و کالری پایینی دارد و باعث می شود تناسب اندام بهتر..
یکشنبه 09 خرداد 1400 حلیم عدس خراسان
khhajeb 0 3349
حلیم عدس از جمله غذاهای سنتی و محلی استان خراسان است و برای تهیه آن نیاز به سبزیجات و عدس و گوشت دارید. این غذا بسیار مغذی و مفید می باشد و طرز تهیه آن هم کار دشواری نیست و خودتان می توانید به راحتی د..
سه شنبه 11 خرداد 1400 کدو شکم پر
khhajeb 0 3209
معمولا افرادی که به دنبال یک برنامه‌ریزی دقیق و حساب شده برای برنامه غذایی خود هستند و می‌خواهند رژیم غذایی آنها به نحوی باشد که کاهش وزن و تناسب اندام داشته باشند، همیشه برای انتخاب غذا دچا..
دوشنبه 10 خرداد 1400 پنکیک قارچ
khhajeb 0 5139
بسیاری از ما تمایل داریم که مهمانی ها و مجالس خود را به بهترین نحو برگزار کنیم و یکی از مهم ترین قسمت ها را پذیرایی هر چه بهتر از مهمان ها می دانیم. برای همین منظور علاوه بر وعده غذایی اصلی، به دنب..
یکشنبه 09 خرداد 1400 سوپ پیاز فرانسوی
khhajeb 0 2822
تنوع طعم و مزه سوپ ها بسیار زیاد است و شما می توانید انواع مختلف سوپ ها را برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی تهیه کنید. اگر به دنبال تجربه یک طعم جدید و خاص هستید ما تهیه سوپ پیاز فرانسوی را به شما پیش..
شنبه 15 خرداد 1400 سالاد سبزیجات کبابی با پنیر بز
khhajeb 0 3628
اگر برای مهمانی ها و مجالس خود به دنبال یک سالاد خاص و متفاوت هستید تا رنگ و لعاب بیشتری به سفره خود ببخشید و یک پذیرایی منحصر به فرد داشته باشید ما سالاد سبزیجات کبابی با پنیر بز را به شما پیشنهاد می..
نمایش 241 تا 252 از 356 (30 صفحه)