غذای بین المللی

غذاها یکی از شاخص هایی هستند که معرف هر کشور می باشند یعنی هر کشوری غذای مربوط به خود را دارد که تاریخ و فرهنگ آن را هم نشان می دهند و به نوعی نشان دهنده هویت آن کشور می باشد. غذاهایی که در کشورهای مختلف تهیه می شوند ولی طعم آنها به گونه ای است که با ذائقه بقیه مردم جهان هم مطابقت دارد به عنوان غذای بین الملل انتخاب می شوند که در ادامه با بعضی از مهم ترین غذاهای بین المللی و خارجی آشنا خواهید شد و اسم غذاهای خارجی معروف، به همراه طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای دنیا و غذاهای پرطرفدار دنیا را می شناسید.

غذای خارجی ساده

اگر بخواهیم شما را با یک غذای خارجی خوشمزه که طرز تهیه آسان داشته باشد آشنا کنیم شما را با طرز تهیه گرلمه آشنا می کنیم که جزو غذاهای رژیمی محسوب می شود و با سبزیجات تهیه می شود و حتی می توانید با کمترین امکانات هم این غذای خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

این غذا یک غذای خارجی ساده است که در ادامه مواد لازم برای تهیه گرلمه را مشاهده خواهید کرد و سپس طرزتهیه گرلمه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه گرلمه

• آرد الک ‌شده : دو پیمانه

• کره : 20 گرم

• مایه خمیر : یک قاشق سوپخوری

• نمک : یک قاشق چایخوری

• روغن مایع : یک قاشق سوپ خوری

• مواد برای داخل نان

• سبزی‌های معطر : 300 گرم

• پنیر : 100 گرم

• تخم ‌مرغ آب ‌پز : 1 عدد

طرز تهیه گرلمه

در اولین مرحله برای تهیه غذای خارجی ساده باید مایه خمیر را با نصف لیوان آب حل کنید و کره اضافه کنید و باآرد مخلوط کرده و یک خمیر تهیه کنید و حدود 2 ساعت به خمیر تهیه شده استراحت بدهید تا حجم پیدا کند.

بعد سبزی را کمی بخار پز کرده و خمیر را با استفاده از وردنه مانند نان باز کنید و سبزی هایی که خورد کرده اید به همراه تخم مرغ و پنیر درون خمیر ریخته و یک لایه نازک خمیر را روی آن بگذارید. سپس یک ماهیتابه را چرب کرده و کمی نمک به آن بزنید و روی شعله ملایم قرار دهید و نانی که تهیه کرده اید را درون آن قرار دهید تا دو طرف نان سرخ شود. بعد از اینکه نان پخت می‌توانید آن را برش بزنید و درون دیس یا ظرف دلخواه سرو کنید.

اسم غذاهای خارجی معروف

برای اینکه غذاهای معروف کشورهای مختلف را بشناسید شما را در این مطلب با اسم غذاهای خارجی معروف آشنا خواهیم کرد و توضیح مختصری در رابطه با آنها خواهیم داد.

معمولا افرادی که قصد سفر به کشورهای خارجی را دارند قبل از رفتن به آنجا سعی می کنند در رابطه با فرهنگ، زبان و ویژگی های آن کشور اطلاعاتی پیدا کنند.

عمدتا یکی از ویژگی‌هایی که قبل از سفر مورد توجه این افراد قرار می‌گیرد غذاهای معروف و محبوب افراد آن کشور است و همانطور که گفته شد نشانی از هویت آن کشور محسوب می‌شود.

چیکن رایس، سنگاپور

با اینکه ظاهر این غذا خیلی ساده به نظر می آید و همان مرغ و برنج است که شاید خیلی از افراد آن را تهیه کنند، ولی در کشور سنگاپور این غذا طوری تهیه می شود که طعم بسیار خاص و لذیذی دارد و معمولاً در رستوران های سه ستاره و مراکز معتبر آن‌ها را می‌توانید پیدا کنید.

چیکن رایس در واقع غذایی است که در آن برنج پخته شده را در کنار مرغ با سیر و فلفل چیلی طعم‌دار شده سرو می کنند و دقت زیادی برای تهیه غذا می‌شود.

فلافل، فلسطین - مصر - لبنان

کشورهایی از جمله فلسطین، اسرائیل، مصر و لبنان که جزو چهار کشور مطرح در خاورمیانه محسوب می‌شوند ادعا دارند که فلافل غذای ملی مربوط به آنها می باشد. ولی اولین بار این غذا در مصر تهیه شده و ترکیبی از نخود، لوبیا، پیاز و گشنیز می باشد که آن را تهیه می‌کنند و داخل روغن شناور می شود و در کنار خیارشور، گوجه و ترشی سرو می شود. البته طرز تهیه فلافل را در مطلبی به صورت کامل توضیح داده ایم.

هارگوی، هنگ کنگ

خوشمزه درست کردن این غذا به مهارتی که سرآشپز دارد وابستگی زیادی دارد. برای تهیه این غذا ورقه هایی از گوشت که خیلی نازک هستند پیچیده می‌شوند و بهترین نوع هارگوی را هنگ کنگی ها دارند.

ماهی غلطان در نمک و فلفل، استرالیا

این غذا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در استرالیا است که البته به جای ماهی از گوشت و سس هم می توانند استفاده کنند که گوشت لامینگتون یا گوشت بره جایگزین های مناسبی برای ماهی هستند. ولی معمولاً اصل این غذا با ماهی تهیه می شود و برای اینکه این غذا را آماده کنند ماهی را داخل نمک و آرد و فلفل می غلتانند و در روغن سرخ می کنند تا ظاهر برشته تری پیدا کند و طعم لذیذی داشته باشد.

کیچارونز، پرو

در بین مردم سوئد این غذا جزو محبوبترین ها محسوب می‌ شود و علاقه زیادی به خوردن آن دارند. برای تهیه این غذا از شانه خوک استفاده می‌کنند و قبل از اینکه آن را برش دهند داخل سوپ پنیر می جوشانند و بعد از اینکه پخت در کنار آبلیمو، پیاز قرمز و سیب زمینی شیرین سرو می شود.

اسمو ربرد، دانمارک

این غذا هم جزو غذاهای پرطرفدار در بین مردم دانمارک است که بسیار قدیمی است و شاید بتوان گفت بهترین غذای دانمارکی اسمو ربرد است که ترکیبی از پنیر، سالمون دودی، گوشت خوک و سبزیجات می باشد.

پارمیگیانو رجیانو، ایتالیا

اولین غذاهای معروفی که وقتی صحبت از کشور ایتالیا می‌شود به ذهن هر شخص خطور می کند پیتزا، پاستا و اسپاگتی است. ولی پارمیگیانو رجیانو جزو غذاهای تند و تیز و نمکی است که معمولاً در همه رستوران های ایتالیا سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

رامن، ژاپن

تنوع غذایی و سبک های غذایی در ژاپن بسیار زیاد است، ولی همین افراد با نودل غذاهای بسیار متنوعی تهیه می‌کنند و می‌توان گفت که مهارت زیادی در تهیه سوپ نودل دارند.

تونکاستو گوشتی تا سوپ های میسو و ماهی های سرخ شده با ساردین جزو غذاهای معروف برای ژاپنی ها هست، ولی تنوع پخت رامن هم در ژاپن قابل توجه است و جزو غذاهای محبوب محسوب می شود.

بیف کورایزو، آرژانتین

آرژانتینی ها افرادی هستند که در پختن استیک مهارت بسیار چشمگیری دارند و معمولاً استیک را روی گریل که یک صفحه استیل است و روی آتش جابجا می شود تهیه می کنند. پس اگر بخواهید یک استیک فوق العاده و بی نظیر را تجربه کنید باید به آرژانتین سری بزنید.

طرز تهیه خوشمزه ترین غذای دنیا

با توجه به اینکه تنوع غذاها در سراسر دنیا بسیار زیاد است نمی توان گفت که یک غذا با مرغ خوشمزه ترین غذای دنیا به حساب می آید، زیرا ذائقه و سلیقه ها بسیار با هم متفاوت هستند و همین تفاوت باعث به وجود آمدن تنوع بیش از حد مواد غذایی شده و هم افرادی که علاقمند به خوردن گوشت قرمز باشند معمولاً علاقه زیادی به خوردن انواع استیک و رولت گوشت دارند.

برخی دیگر که طرفدار غذاهای فست فودی محسوب می شوند علاقه زیادی به خوردن انواع پاستا، پیتزا، لازانیا و غیره دارند. بعضی از افراد غذاهای سبک تر و سالم تری مانند انواع سالاد ها را می پسندند.

اگر بخواهیم از یک غذای خوشمزه و محبوب نام ببریم که تقریبا همه مردم دنیا از خوردن آن لذت می‌برند می‌توان به پیتزا اشاره کرد.

با اینکه پیتزا را اولین بار مردم ایتالیا باب کردند و سپس در همه کشورها رواج پیدا کرد، اما هنوز هم ایتالیایی‌ها انحصار این غذا را در دست خود دارند و می‌توان گفت که یکی از غذاهای محبوب آنها محسوب می‌شود.

بنابراین در این مطلب شما را با طرز تهیه پیتزا ایتالیایی مرغ و قارچ آشنا خواهیم کرد. مواد لازمی که برای تهیه این پیتزا مشاهده می کنید برای 6 نفر در نظر گرفته شده و در صورتی که بخواهید برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با رعایت نسبت ها مواد اولیه و مقدار آنها را تغییر دهید که تاثیر منفی در ظاهر و طعم غذا نداشته باشد.

حدود 15 دقیقه برای آماده سازی مواد اولیه زمان نیاز دارید و 45 دقیقه برای پختن پیتزا باید زمان بگذارید. در صورتی که پیتزا را با استفاده از مواد زیر تهیه کنید و به اندازه ای که گفته شده باشد تقریباً 368 کالری انرژی دارد که بیشترین مقدار مواد مغذی مربوط به کربوهیدرات می باشد. در این دستور پخت فرض را بر این گذاشته ایم که شما خمیر پیتزا فوری تهیه کرده‌اید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا ایتالیایی مرغ و قارچ

• خمیر پیتزا : 1 عدد

• مرغ پخته شده : 1 پیمانه

• قارچ : 1 پیمانه

• پنیر موزارلا : 1 1/2 پیمانه

• روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

• پودر سیر : به میزان لازم

• نمک و فلفل : به میزان لازم

• سس گوجه فرنگی : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا ایتالیایی مرغ و قارچ

برای تهیه پیتزا باید دمای فر روی 190 درجه سانتیگراد قرار داده شود تا فضای داخلی آن گرم شده و برای گذاشتن پیتزا آماده شود. سپس یک مرغ را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب و پیاز ریخته و بگذارید کاملاً بپزد. سپس آن را از آب خارج کرده و قطعه قطعه کنید و روی سینی فر بگذارید و کمی آب لیمو تازه هم‌ روی مرغ ها بچکانید و مقداری پودر سیر، فلفل و نمک و به آن بپاشید. اگر خواستید می توانید کمی هم کره کنار آن بگذارید.

در مرحله بعدی باید قارچ ها را خرد کنید و کمی روغن زیتون روی آنها بپاشید و این قطعات مرغ را با قارچ ها داخل یک سینی

سینی فر که داخل آن مرغ و قارچ گذاشته اید را 45 دقیقه درون فر قرار دهید تا برشته شود و سپس سینی فر را در آورده و اجازه بدهید که قارچ و مرغ ها خنک شوند.

سپس فر را تا دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کرده و روی سینی فر خمیرپیتزا قرار دهید و حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزد. باید خمیر پیتزا مقداری سرخ شده و رنگ برشته ای به خود بگیرد و بعد آن را از فر در آورده و روی سطح آن کمی سس گوجه فرنگی و روغن زیتون بمالید و مقداری پنیر موزارلا روی خمیر پیتزا بپاشید و قارچ هایی که از قبل آماده کرده بودید را روی سطح خمیر پیتزا پخش کرده و یک لایه پنیر موزارلا هم روی آن قرار دهید.

سپس این پیتزایی که تهیه کرده اید را برای مدت 15 دقیقه درون فر بگذارید که سطح پنیر و خمیر پیتزا خوب برشته شود. اگر بخواهید برشته تر باشد می توانید تنظیمات فر را برای 3 دقیقه آخر روی حالت گریل بگذارید و بعد از فر بیرون آورده و پنج دقیقه استراحت دهید تا خنک شود. برای تزیین هم می توانید جعفری خرد شده یا ریحان روی پیتزا بگذارید. حالا پیتزا ایتالیایی مرغ و قارچ شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

پایه و اساس تهیه پیتزای ایتالیایی مراحلی بود که گفته شد اما اگر دلتان بخواهد می توانید کمی فلفل دلمه ای خرد شده، زیتون، پیاز حلقه ای و ذرت هم به پیتزای خود اضافه کنید.

اگر بخواهید سس مخصوص پیتزا را خودتان تهیه کنید می توانید سه قاشق غذاخوری کره درون یک تابه تفت دهید. وقتی که آب شد یک حبه سیر را رنده کنید و داخل کره تفت بدهید و بعد 3 قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کرده و مجددا آن را هم بزنید و بعد یک پیمانه خامه و یک دوم پیمانه پنیر پارمزان را اضافه کرده و هم بزنید تا یک سس حرفه ای حاصل شود و برای طعم گرفتن سس می توانید در نهایت کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

پرطرفدارترین غذاهای دنیا

اگر بخواهیم چند نمونه از غذاهای پرطرفدار دنیا را نام ببریم می‌توان به موساکا خوراک بادمجان به سبک یونانی اشاره کرد. همچنین سوپ برش که یک پیش غذای خوشمزه روسی است جزو غذاهای پرطرفدار دنیا محسوب می شود.

علاوه بر آن مارزیپان که یک شیرینی بادامی مشهور آلمانی هست و کروسان یک نان خوشمزه و محبوب فرانسوی می باشد هم جزو غذاهای پرطرفدار دنیا هستند.

مردم ایتالیا علاقه زیادی به لازانیا دارند و فرانسوی‌ها کشش زیادی به خوردن سوپ پیاز نشان می دهند. همچنین مردم گرجستان علاقه زیادی به نان ملی و متفاوت خود دارند که نام آن خاچاپوری می باشد. علاوه بر آنها یکی از غذاهای خیابانی محبوب چین اسپرینگ‌رول نام دارد. همچنین کوشاری یکی از غذاهای ملی مصر است و سمبوسه جزو غذاهای پرطرفدار هندی ها محسوب می شود. اگر بخواهیم یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه را نام ببریم باید از حمص یاد کنیم.

کره ای ها علاقه زیادی به تهیه خوراک کیمچی دارند که جزو خوراک های ملی آنها محسوب می‌شود. آفریقای جنوبی یک غذای خلاقانه به اسم بانی چو دارند که بسیار لذیذ است. افغانستانی ها یک غذای معروفی به نام قابلی پلو دارند که ممکن است آن را با اسم کابلی پلو هم بشناسید.

یکی از غذاهای محبوب کانادایی ها  است که اولین بار در کبک تهیه شده است. همچنین مردم اسپانیا یک غذای ملی به اسم * دارند که علاقه زیادی به خوردن آن دارند.

غذای ملی مردم اندونزی ناسی گورنگ می باشد و اگر سری به خیابانهای مکزیک بزنید متوجه می‌شوید که تاکو یکی از غذاهای خیابانی محبوب در بین مردم مکزیک است.

زیباترین غذاهای دنیا

معمولاً وقتی یک غذا در یک منطقه محبوبیت پیدا می کند و طرفداران زیادی را به خود جلب می کند که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، ظاهر زیبا و فریبنده ای هم داشته باشد. پس می‌توان گفت که زیبا ترین غذاهای دنیا همان غذاهای پرطرفدار و محبوبی هستند که به عنوان غذاهای بین المللی مطرح می شوند و در هتل ‌های بین‌ المللی و رستوران ها سعی می‌کنند که این غذاها را طبخ کنند که به تعداد زیادی از این غذاهای پرطرفدار و محبوب اشاره شد.

لیست غذاهای فرنگی

اگر بخواهیم یک لیست مشخص و جامعی از غذاهای فرنگی تهیه کنیم باید آنها را به دسته بندی های مختلفی از جمله غذای ایتالیایی، غذای فرانسوی، غذای چینی، غذای عربی، غذای ترکی، غذای مکزیکی، غذای آلمانی، غذای یونانی، غذای هندی، غذای کره ای و غیره تقسیم بندی کنیم که هر کدام از این کشورها غذاهای معروف و محبوب مختص به خود را دارند که شهرت جهانی دارند.

همیشه بهترین راه برای این که غذاها را در خوشمزه ترین طعم خود تجربه کنید این است که یا به آن کشور ها سفر کنید و یا آشپزهای مربوط به همان منطقه آن را تهیه کنند. در لیست غذاهای بین المللی سعی می شود تا محبوب ترین غذاهای هر کشور در همان دسته بندی به به همراه طرز تهیه مواد اولیه برای شما آورده شود تا در صورت تمایل به تست کردن این غذاها بتوانید خودتان آنها را تهیه کنید و در کنار عزیزانتان از خوردن آن لذت ببرید.