بستنی آلبالویی

آلبالو یکی از میوه های خوشمزه و دلچسب است که در فصل تابستان به فراوانی یافت می شود و شما می توانید از این میوه خوشمزه تابستانی هم مربا و هپ شربت تهیه کنید. علاوه بر آن می توانید یک دسر خوشمزه با آلبالو تهیه کنید و این دسر خوشمزه می تواند بستنی آلبالویی باشد و تابستان شما را جذابتر کند.

بستنی آلبالویی جزو دلچسب ترین و خنک ترین دسرها است که می توانید در تابستان تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طعم بی نظیر این بستنی باعث شده که طرفداران بسیار زیادی داشته باشد و خوشبختانه طرز تهیه آن زیاد هم سخت نیست.

ما تصمیم داریم در این مطلب طرز تهیه بستنی آلبالویی را به شما آموزش بدهیم. برای این منظور ابتدا مواد لازم برای تهیه بستنی آلبالویی را مشاهده می‌کنید تا با فراهم کردن آنها بتوانید این بستنی را تهیه کنید.

دقت داشته باشید که این مواد اولیه با نسبت های دقیقی کنار هم قرار گرفته اند تا بستنی خوشمزه و با کیفیتی به شما تحویل بدهند.

پس اگر خواستید بستنی را برای تعداد نفرات بیشتر تهیه کنید بهتر است این نسبت را رعایت کنید و مقدار آن را افزایش دهید.

با استفاده از مواد اولیه و روش های مختلفی می توانید بستنی آلبالویی را تهیه کنید، ولی ما تصمیم داریم در این مطلب بستنی آلبالویی که مقداری ترش باشد را به شما آموزش بدهیم.

بهترین طرز تهیه بستنی آلبالویی

برای تهیه بستنی آلبالویی در تابستان باید اول آلبالوها را خوب شسته و پاک کنید و هسته آنها را در بیاورید. سپس یک ظرف مناسب انتخاب کرده و شکر را داخل آن بریزید و یک قاشق چای خوری ثعلب به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ای نداشته باشد.

آلبالو هایی که هسته آنها را گرفته اید در مخلوط کن بریزید و نصف پیمانه آب هم به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا آلبالوها کاملاً حل شوند.

بعد از اینکه آلبالو ها کاملاً حل شدند، مجددا مخلوط کن را روشن کرده و شکر و ثعلبی که با یکدیگر ترکیب کرده بودید را به تدریج و قاشق قاشق به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

پس از آن یک کاسه استیل را برداشته و مایه بستنی را داخل آن بریزید و داخل فریزر نگهداری کنید تا خودش را بگیرد.

وقتی که نیم ساعت گذشت آن را بیرون بیاورید و مواد گوشه ها را آرام گرفته و به وسط بیاورید و باز هم آنها را با هم مخلوط کنید و مجدداً درون یخچال قرار دهید و وقتی که نیم ساعت گذشت آن را از فریزر در بیاورید و با همزن آرام هم بزنید که مواد دور کاسه کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و هم زدن مواد را ادامه بدهید تا یخ بستنی ها کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و بستنی شما خود را ببندد.

تقریباً برای تکمیل فرایند تهیه بستنی 7 بار باید این کار را انجام بدهید تا بستنی کامل خودش را بگیرد و یخی داخل آن باقی نماند.

سپس آن را داخل یک ظرف مناسب قرار دهید که در دار باشد و با استفاده از یک قاشق روی مایه بستنی را صاف کرده و در آن را ببندید و درون یخچال بگذارید تا یک شبانه روز کامل بماند.

وقتی که 24 ساعت گذشت آن را از یخچال بیرون بیاورید. حالا بستنی آلبالویی شما آماده شده و می توانید با اسکوپ بستنی آن را داخل ظرف دلخواه سرو کنید. برای تزیین می توانید از آلبالو و شربت آلبالو استفاده کنید.