پودینگ هلو

هلو یکی از میوه های بسیار جذاب و پرطرفدار در بین میوه های بهاری و تابستانی است که شما می توانید با استفاده از این میوه خوشمزه به راحتی یک دسر تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

یکی از دسرهای جذابی که می توانید با استفاده از هلو تهیه کنید پودینگ هلو می باشد که عطر و طعم بی نظیری دارد و می توانید برای پذیرایی از مهمانان تان در انواع مناسبت ها و مجالس استفاده کنید.

در این مطلب تصمیم داریم مواد لازم برای تهیه پودینگ هلو را به شما معرفی کنیم و سپس طرز تهیه پودینگ هلو را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید این دسر جذاب را در این هوای گرم تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد اولیه ای که در این مطلب به آن اشاره می‌کنیم برای 4 نفر مناسب است و اگر خواستید این دسر را برای افراد کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید همین نسبت های دقیقی که بین مواد اولیه قرار داده شده را تقسیم یا ضرب کنید تا طعم نهایی همان چیزی باشد که شما انتظارش را داشتید.

بهترین طرز تهیه پودینگ هلو

برای تهیه پودینگ هلو باید یکی از هلوها را نگه داشته و بقیه را از وسط نصف کنید و هسته آنها را در آورده و با مقدار کمی آب داخل یک قابلمه ریخته و روی شعله کم گاز قرار دهید تا کم کم بجوشند و پخته شوند.

هنگامی که کمی از پخته شدن هلوها گذشت باید آنها را داخل یک ظرف مناسب قرار داده و کنار هم بچینید، طوری که کف ظرف کاملاً پر شود.

داخل یک قابلمه دیگر پودر دسر هلو را با دو لیوان شیر مخلوط کرده و هم بزنید تا پودر کاملاً داخل شیر حل شود و بعد آن را روی شعله گاز قرار داده و بگذارید که مواد کاملاً با یکدیگر حل شوند؛ نیازی نیست که آن را بجوشانید همینکه حل شود کافی است و کمی آن را حرارت دهید تا گرمتر شود و بعد ترکیب پودر هلو که تهیه کرده بودید را روی هلوها ریخته و منتظر بمانید که بخار از بین رفته و خنک بشود و بعد ظرفی که پودینگ را داخل آن قرار داده‌اید حدود 2 ساعت درون یخچال بگذارید تا دسر خود را به خوبی بگیرد و سفت تر شود.

در همین مدت که پودینگ شما داخل یخچال خنک می شود باید به سراغ لایه بعدی پودینگ بروید و آن را آماده کنید.

برای این منظور باید داخل یک قابلمه پودر کاستارد را با 2 قاشق غذاخوری شکر و دو لیوان شیر و یک موز حلقه خرد شده بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و هم بزنید تا پودر کاملا حل شود و ته نگیرد.

توجه داشته باشید تا زمانی که دسر شما به نقطه جوش نزدیک می‌شود باید دائماً آن را هم بزنید و هنگامی که غلیظ شد آن را از روی شعله گاز بر بردارید تا خنک تر شود و بعد روی لایه دوم پودینگ هلو بریزید و باز هم حدود یک ساعت و نیم ظرف پودینگ را داخل یخچال بگذارید تا سفت و خنک شود.

برای تزیین دسر پودینگ هلو می توانید میوه هایی را که کنار گذاشته بودید روی آن قرار دهید و به دلخواه تزیین کنید.